波兰的增值税VAT有几种不同的税率。以下是波兰当前适用的主要VAT税率：

标准税率：23% - 这是大多数商品和服务适用的税率。

降低税率1：8% - 适用于某些特定的商品和服务，如食品、饮料、酒店住宿、医疗服务、书籍、杂志、公共交通等。

降低税率2：5% - 适用于一些基本生活必需品，例如印刷书籍、有声读物、鸡蛋、牛奶、鸡肉、精油、面条、杀虫剂、种子等。

零税率：0% - 通常适用于出口商品和服务。

对于跨境电商卖家来说，如果从非欧盟国家向波兰进口货物并在波兰境内销售，则需要缴纳进口VAT，并且在销售时也需按照上述适用税率收取VAT。

如果你正在考虑在波兰注册VAT号并开展业务，你需要根据你所售产品或提供的服务来确定适用的具体税率。此外，VAT申报通常是每季度进行一次，但也有可能基于你的营业额或其他因素有所不同。因此，建议咨询当地的税务顾问或直接联系波兰税务局（Urząd Skarbowy）以获取更详细的信息和指导。